* 추석음식과 함께 먹는 찰떡 궁합 음식

1. 고열량 명절 음식은 ‘배’와 함께 먹어라

배는 발암효과를 억제할 수 있는 항산화제, 폴리페놀이라는 성분이 많이 들어 있어

육류와 함께 먹으면 효과적이다.

또한, 배에 풍부한 펙틴이라는 섬유소는 대장운동을 돕기 때문에

명절날 과식으로 인해 생기기 쉬운 변비를 예방해 준다.

하지만 신장질환을 앓고 있는 사람은 소변량이 많아져

신장에 무리가 갈 수 있기 때문에 배를 많이 먹는 것은 피하는 것이 좋다.

2. 돼지고기 요리에는 표고버섯을 넣어라

돼지고기 요리에 표고버섯을 곁들이면 콜레스테롤의 폐해도 줄이고

각종 성인병도 예방이 가능하다. 표고버섯에는 양질의 섬유질이 많아

콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 억제하며, 체내의 콜레스테롤을

떨어뜨리는 역할 이외에 특별한 향미와 감칠맛을 가지고 있어

돼지고기 고유의 냄새를 제거하는데 효과적이다.

3. 추석음식에 과식했을 때는 매실즙(매실차)을 마셔라

매실의 가장 큰 장점은 위장운동을 돕는다는 것.

매실의 신맛이 소화액을 촉진시켜 소화불량을 해소하고 위장장애를 치료한다.

또 과다 분비되는 위산을 조절하며, 과식이나 배탈에 효과가 크다.

매실은 가능한 날것으로 먹기 보다는 매실주, 식초, 잼 등으로 가공해 먹는 것이

약효와 저장성이 높아져 더 효율적이다.