< 스트레스 해소에 좋은 음식 >

★ 신경을 안정시키는 호두

- 호두는 뇌를 맑게 해주고 신경을 안정시킨다. 리놀산이 뇌세포 생성을 돕고 혈액순환을 도우며 쾌적한 정신을 유지시킨다. 편두통이나 정신 불안, 가슴 두근거림에도 좋다.

1. 호두 30개를 속껍질을 벗겨 간 다음 설탕 90g과 섞어 놓고 1~2큰술씩 덜어 물과 함께 끓여 마신다. 많이 먹으면 설사를 할 수 있으므로 하루 1~2잔이 적당하다.

2. 호두 조림을 만들어 반찬으로 상에 자주 올린다.

3. 짜지 않은 호두살을 간식으로 2~3개씩 먹는다.

★ 혈압을 낮추는 들깻잎

- 담배를 많이 피우는 사람은 특히 챙겨 먹어야 하는 식품.

칼륨과 칼슘, 철 등의 무기질이 많이 들어 있는데 특히 칼륨은 나트륨의 배설을 촉진하고 혈압을 낮춰준다. 날것으로 섭취하는 것이 영양상 좋다.

1. 고기를 먹을 때는 상추와 함께 깻잎쌈을 챙긴다.

2. 김치 대신 깻잎김치를 상에 올린다. 양념 간장에 액젓을 조금 넣어 절인다.

3. 무침의 부재료, 비빔밥의 향채로 듬뿍 이용한다.