닭가슴살 카레라이스
재료 : 카레가루, 닭가슴살, 물, 당근, 양파, 감자, 우유, 애호박, 다진마늘, 청주, 포도씨유, 후추가루
① 모든 재료를 깍뚝썰기로 준비해 주세요.
② 달군 팬에 포도씨유를 두르고 깍뚝썰어둔 닭가슴살과 감자, 다진마늘, 청주를 넣고 센불에 볶아주세요.
③ 어느정도 닭가슴살이 익으면 당근, 양파를 넣고 후추가루를 넣고 볶아주세요.
④ 애호박 썰은 것을 넣어주고 물과 우유를 넣어 센불로 끓여주다가 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄여 재료가 충분히 익을 때까지 끓여주세요.
⑤ 재료가 거의 다 익어갈 정도로 끓으면 카레를 넣어주고 잘 풀어주며 저어주면서 끓이시면 완성되요^^
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