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| 제목 | 8월 2주 성인식단 | ||
|---|---|---|---|
| 분류 | 만세구 보건소 | 등록자 | |
| 등록일 | 2014-06-26 22:19:13 | ||
| 첨부파일 | |||
[건강] 와인-아몬드·녹차-과일…음식에도 짝꿍
대표적인 짝꿍음식은 레드와인과 비타민e이다.
레드와인에는 항산화제인 폴리페놀 성분이 풍부해 암과 심혈관 질환 예방에 효과적인데 아몬드, 호두, 브로콜리, 망고 등에 풍부한 비타민e도 항산화 효과가 있기 때문에 함께 만나면 더 큰 효과를 낸다.
그중에서도 특히 아몬드는 비타민e 외에도 항산화 작용을 돕는 마그네슘과 셀레늄, 혈관 속 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 노화를 지연시키는 불포화지방 등 다양한 영양소가 들어 있다.
다음으로는 철분과 비타민c이다.
시금치는 대표적으로 철분이 많은 음식이다.
그런데 비타민c는 시금치처럼 식물 안에 있는 철분의 흡수를 도와준다.
마찬가지로 철분이 들어있는 곡류라든가 시리얼을 섭취할때는 비타민c가 많은 과일과 함께 섭취해 주면 철분의 흡수효과를 높일 수 있다.
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