2001년 국민건강영양조사를 실시하였더니 영양결핍은 사람들이 30%이상이었습니다. 이 중 특정 영양소 결핍이 나타나고 있는데 이 결핍은 빈혈, 골다공증, 소화불량, 피부질환 등이 나타나는 원인이 되고 있습니다. 어르신의 영양결핍은 더욱 문제가 되고 있습니다. 따라서 화성시보건소에서는 결핍증세를 식사로 완화시키기 위한 어르신 대상 조리시연을 할 예정입니다. 식품가격은 싸고, 영양소는 풍부하며, 소화가 잘 되는 식재료 사용한 조리시연입니다. 직접 조리 방법을 보여 드리며. 함꼐 먹어보는 시간을 가질 예정이오니 많은 참여 바랍니다. ○ 교 육 명 : 참살이 식사 조리시연 ○ 대 상 : 관내 65세 이상 어르신, 어르신 식사를 담당하는 자 ○ 주 최 : 보건소 2층 식당 ○ 행사기간 : 23일/30일 오후 2시 ~ 3시 23일 - 굴튀김, 검정콩호두조림 30일 - 단호박주스, 쇠고기표고버섯죽 ○ 신 청 : 031-369-3590, 김영주 ○ 인 원 : 20명(선착순) 장소가 협소한 관계로 선착순으로 20명만 받습니다.